Produits du terroir

Ferme Elizarea

Quartier Ottikoren, Maison Elizarea, 64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry

A Saint Etienne de Baïgorry, au coeur des vignobles d'Irouleguy et à dix minutes de Saint Jean Pied de Port, vous découvrez une bâtisse à l'estampille insolite ...un palmier sur un fromage! La ferme familiale Elizarea se transmet de père en fils depuis près de cinq siècles. Aux commandes, les frères Etchepare. André et Alain ont démarré, il y a quelques années, par l'élevage de brebis, avant de se lancer dans la fabrication du fromage. Une vraie passion! Aujourd'hui, ils sont heureux de vous faire visiter leur exploitation et déguster leur fromage, un pur brebis Ossau-Iraty. Un régal! La ferme est accessible aux camping-cars. En vente directe : fromage de brebis, axoa de veau, tajine de mouton et confitures

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Fiche fournie par Office de Tourisme Pays Basque (mise à jour par la source le 05/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 24 octobre 2026.