Produits du terroir

Le Pastis de Marquèze

583 Route de Solférino, Ecomusée de Marquèze, 40630 Sabres

Confectionné d’après une recette originelle, le pastis de Marquèze est composé de farine bio produite en Chalosse et des œufs bio de Tartas. Sa cuisson au four à bois traditionnel lui confère cette saveur toute particulière le rendant si authentique. Le saviez-vous ? Ce gâteau daterait du XVIIe siècle et vît son apparition dans les Landes lors d’événement festifs. Au quartier de Marquèze sa recette a su traverser les siècles pour nous en restituer ses saveurs d’antan. On vous donne RDV au four sur l’airial de Marquèze ou bien à la boutique de l’écomusée (centre-bourg de Sabres) pour vous approvisionner.

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Fiche fournie par OT Cœur Haute Lande (mise à jour par la source le 05/03/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 31 octobre 2026.