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FERME AUBERGE LE COCHON DU MADRES

Le village, 11140 Escouloubre

Soyez les bienvenus au Cochon du Madres, ferme emblématique de la région dans l’Aude ! Créée par Patricia originaire d’Alsace et Christian originaire du village, ils passent désormais le relais à leur fille Élodie et son mari Guillaume, originaire de Carcassonne. En plein cœur de notre ferme, notre troupeau de porcs élevés en plein air est la fierté de notre production locale. Découvrez notre ferme-auberge où nous vous accueillons chaleureusement pour déguster nos spécialités et notre de charcuterie faite maison depuis 1984. De la vente directe de nos produits artisanaux à la visite de la ferme, en passant par des randonnées pittoresques, nous vous garantissons une expérience authentique. Visite à la ferme tous les vendredis pendant les vacances scolaires. Dégustation et visite de l'atelier de production sur réservation uniquement le matin de 10h30 à 12h.

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Fiche fournie par 11 - OT Pyrénées Audoises (mise à jour par la source le 26/03/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 31 octobre 2026.