Produits du terroir

CHÈVRERIE DE BONIFÉ

1184 Chemin de Livouille, 31290 Avignonet-Lauragais

En pleine nature, la ferme Bio de 6 hectares se compose d'un troupeau de 50 chèvres. Tout le lait est ensuite transformé sur place en fromages et yaourts.

Ici, tout est fait de manière artisanale : 2 traites par jour matin et soir, puis fabrication du fromage (égouttage, moulage du caillé, salage des fromages, affinage pour développer les arômes). La vente se fait ensuite sur les marchés des environs (Avignonet-Lauragais, Revel, Villefranche-de-Lauragais, Montgiscard) et également à la ferme sur place. Pour les groupes, la chèvrerie propose des visites guidées sur demande et sur réservation.

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Fiche fournie par l'office de tourisme (mise à jour par la source le 05/12/2025).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 30 octobre 2026.