Restaurant La Nouvelle Auberge

9 route Nationale, 68230 Wihr-au-Val

Une cuisine vivante, passionnée et gourmande où le terroir coexiste avec une culture gastronomique d'excellence. Avec 1 étoile Michelin et 2 toques Gault et Millau, ce restaurant est une invitation épicurienne à l'entrée de la vallée.

Entre Colmar et Munster, à Wihr-au-Val, le restaurant La Nouvelle Auberge vaut le détour ! Une seule adresse, trois ambiances à découvrir. Dans un décor qui se veut chaleureux et rappelle le savoir-faire alsacien en matière de décoration, vous prendrez place sous le regard attentionné de Martine Leray. Aux fourneaux, c’est son époux, chef étoilé, qui manie saveurs et gourmandise ! Bernard Leray propose une cuisine contemporaine, au service du goût et basée sur les produits frais. Au rez-de-chaussée de l’établissement, on trouve également un restaurant d’esprit brasserie alsacienne. A la Nouvelle Auberge, la passion d'une grande cuisine toute simple de Bernard et Martine Leray se déguste dans l'assiette et régale les papilles !

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Fiche fournie par Office de tourisme de la vallée de Munster (mise à jour par la source le 04/08/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.