Produits du terroir

Le Toinou

75 Route du Petit Pont, 87700 Saint-Yrieix-sous-Aixe

Fabrication artisanale du biscuit Le Toinou à St-Yrieix-sous-Aixe. Le Toinou est une spécialité du Limousin. Il s'agit d'un moelleux à partager. D'après la légende, cela viendrait de l'oncle dit « Le Toinou » qui aimait déguster les recettes de sa femme élaborées à base d'ingrédients du coin. Châtaignes, noisettes, noix et amandes, le tout se mélangeait, donnant le moelleux et la saveur que l'oncle adorait. Différents parfums: - Noisettes/myrtilles - Pruneaux/noix - Noisettes - Pommes/noisettes - Châtaignes - Choco/châtaignes - Cerises/amandes Fabrication également de pains d'épices, de petits sablés (Les Crusty sablés déclinés en différents parfums), de cakes salés au chèvre/figues/noix, aux olives et aux poivrons et de confitures. Et des nouveautés, des cakes sucrés et pâte à tartiner avec 50% de noisettes.

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Fiche fournie par OT Val de Vienne (mise à jour par la source le 13/05/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.