Restaurants

Auberge du Roc

3, place du Claux, 12230 Nant

Au cœur du village de Nant, sous les halles voûtées pleines de charme, L’Auberge du Roc vous invite à une parenthèse gourmande où authenticité et convivialité sont à l’honneur.

Reprise récemment, en 2026, par Jonathan et Caroline, cette adresse emblématique a retrouvé une âme chaleureuse et familiale, dans un décor cosy mêlant pierre, bois et esprit auberge d’antan. En cuisine, le chef met à l’honneur une cuisine traditionnelle généreuse, inspirée des recettes de famille et des produits du terroir. À la carte : escargots, œufs en meurette, tripes maison, épaule de cochon croustillante, paleron confit ou encore pavé de truite aux amandes. Les producteurs locaux sont également à l’honneur avec des fromages des Causses et des viandes issues des environs. L’Auberge du Roc séduit autant les amateurs de spécialités aveyronnaises que les visiteurs en quête d’une table authentique après une journée sur les routes du Larzac et des vallées cévenoles. Une adresse simple, sincère et gourmande, où l’on prend le temps de bien manger… comme autrefois.

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Fiche fournie par HIT Aveyron (ADAT Aveyron) (mise à jour par la source le 04/06/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 28 octobre 2026.