Produits du terroir

Brasserie distillerie de Vauclair

Lieu-dit Vauclair, 52210 Giey-sur-Aujon

Située à proximité de Giey-sur-Aujon, la brasserie distillerie de Vauclair vous accueille et vous fait découvrir les différentes étapes de fabrication de « la Choue », et depuis 2021 les whiskys artisanaux "Le Cahou".

"La Choue" est une bière de fabrication artisanale et de fermentation haute, brassée selon les méthodes traditionnelles de double fermentation. Visite des installations suivie d'une dégustation pour les groupes, sur réservation. Ventes à emporter des différentes bières produites à la brasserie. Possibilité de consommer les bières à la pression sur place. Ouverture du caveau-bar du 2 mai au 31 août, en semaine de 7h00 à 16h00, les samedis de 10h00 à 20h00 et les dimanches soir de 17h00 à 20h00. Du 1er septembre au 30 avril : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.

C'est votre établissement ?

Reprenez gratuitement cette fiche pour la compléter, ajouter vos photos et publier vos offres auprès des habitants et des visiteurs de Giey-sur-Aujon.

Gérer cette fiche

Fiche fournie par ADT de la Haute-Marne (mise à jour par la source le 24/08/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.