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Domaine Mas Floème

Lieux-dit Vezels, 12490 Saint-Rome-de-Tarn

AppelerSite webItinéraire

Entre les schistes du Lévezou et les rives du Tarn, le domaine Mas Floème cultive l’essence des terroirs du Sud Aveyron. À Saint-Rome-de-Tarn, ses vins bio en cuvées parcellaires révèlent la richesse d’un paysage et la passion d’un vigneron engagé.

Mas Floème – Des vins bio du Sud Aveyron qui racontent la terre Là où le Tarn serpente entre falaises et causses, là où les sols parlent autant que les hommes, le domaine Mas Floème cultive une vision vivante du vin. À Saint-Rome-de-Tarn, dans ce coin préservé du Sud Aveyron, Matthieu Blanc façonne des vins bio, profonds et sensibles, nés du dialogue entre terre, climat et passion. Ici, la vigne pousse sur des terres contrastées : limons fertiles au bord de la rivière, éboulis calcaires sur les hauteurs, schistes sombres glissant des pentes du Lévezou. Chaque parcelle, chaque orientation, chaque sol donne naissance à une cuvée singulière – des vins parcellaires qui racontent leur origine avec force et finesse. Des cépages emblématiques – Gamay, Syrah, Carignan, Cabernet-Sauvignon, Fer-Servadou – prennent racine dans ces paysages puissants pour offrir des blanc, des rouges et rosés vibrants. Leurs noms chantent déjà le territoire : Bèstia, Cabourds en plein, Rocàgel... Autant d’invitations à explorer, à goûter, à ressentir. Depuis 2021, le Mas Floème suit son propre chemin : celui d’une viticulture respectueuse, patiente, engagée. Le domaine est labellisé bio depuis 2024, concrétisant une conversion menée avec exigence. Ses vins, reconnus en AOP Côtes de Millau et IGP Aveyron, incarnent l’identité puissante de ce pays de lumière et de roche. Le caveau de vente du domaine est ouvert en période estivale aux portes de Saint-Rome-de-Tarn. Vous pouvez également retrouver les cuvées chez plusieurs cavistes locaux. Et toujours, en filigrane, cette volonté farouche de faire rayonner les vins du Sud-Ouest, en tissant des liens solides entre vignerons et terroirs. Mas Floème, des vins habités. Des vins enracinés. Des vins à vivre. Des vins à boire !

Fiche fournie par HIT Aveyron (ADAT Aveyron) (mise à jour par la source le 19/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 23 octobre 2026.