Vins Clos Sainte-Apolline - Domaine du Bollenberg

68250 Westhalten

Le terrain calcaire du Bollenberg et son micro-climat méditerranéen confèrent au vin de ce terroir pierreux un bouquet spécifique. Visite commentée pour les particuliers et sur réservation pour les groupes. Restaurant sur place. Grands Crus Zinnkoepflé.

Connu depuis les temps les plus reculés, déjà au 6ème et au 7ème siècle. La chronique du 11ème siècle nous parles de marchés à Saint-Bollen, où plus tard une chapelle dédiée à sainte Apolline sert d'église paroissiale aux communes avoisinantes et comme pèlerinage (1576). Le clos Sainte-Apolline Bollenberg produit un grand vin à la réputation établie depuis de nombreuses années en Alsace. Ce succès est dû pour partie au terrain calcaire du Bollenberg et au micro-climat de type méditerranéen. A eux deux, ils confèrent au vin de ce terroir pierreux un bouquet spécifique. Mais il est aussi dû à la maîtrise des hommes et à la disposition de nos caves. Ils garantissent à ce vin le soin nécessaire et la température de garde idéale.

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Fiche fournie par Office de tourisme du Pays d'Eguisheim et de Rouffach (mise à jour par la source le 14/08/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.