La Table de Jérôme

26, Rue de la République, 58170 Luzy

Le Chef Raymond laisse libre cours à son imagination, revisitant des plats traditionnels, à partir de produits du terroir.

Le Chef et propriétaire, Jérôme Raymond, s’est installé en juillet 2015 à l’Hôtel du Morvan, dans ce coin de Bourgogne et y imprime depuis, sa marque originale et colorée, créative et généreuse, aussi bien dans les 12 chambres et suites de l’établissement, que dans le restaurant gastronomique et de cuisine locale : La Table de Jérôme. Natif du Morvan, le chef Jérôme Raymond concocte une cuisine gastronomique française aux saveurs originales et surprenantes mais mettant toujours en avant le goût de l’authentique et des produits du terroir. Soucieux de ne servir que le meilleur, il travaille des produits nobles et raffinés tout en sélectionnant des produits frais et locaux. Vous apprécierez la belle carte des vins de plus de 400 références, bien sûr majoritairement bourguignonnes.

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Fiche fournie par Nièvre Attractive (mise à jour par la source le 16/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 24 octobre 2026.