LES DEMOISELLES DUPUY
Chemin de la Catonnière, 34140 Bouzigues
Les demoiselles Dupuy ont été créées en 1993 à Bouzigues par Gilles Marie Dupuy artiste peintre et architecte. Celui-ci est devenu ostréiculteur à Bouzigues en espérant avoir une vie plus proche de la nature. Il crée un mas ostréicole sous influence architecturale moresque. Une sorte de petit paradis, où le travail devient plaisir et passion. Ce lieu devient un endroit de rendez-vous où il fait bon déguster ces produits de la mer. Plus tard, son fils Romain viendra le rejoindre pour continuer cette exploitation. Puis afin de développer la commercialisation des huîtres, Gilles Dupuy créa le restaurant « Les Demoiselles Dupuy », une cabane de pêcheur au bord du canal à quelques pas de la criée aux poissons et plus tard la guinguette « Les Demoiselles Dupuy » un mas dirigé par Romain.
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