Produits du terroir

Vins du Mas Lafon

Pleyjean, 12200 Martiel

Une poignée de parcelles perdues entre Aveyron et Lot : voilà le terrain de jeu de Jean-Baptiste Lafon.

Historiquement, la vigne s'est développée sur les terres des abbayes fondées au Moyen-Age. Najac, Conques, Saint Côme, Martiel, ... la démarche "Vins de Pays de l'Aveyron" a pour but de faire renaître la vigne dans tous ces hauts lieux en retrouvant les cépages anciens qui en exprimaient toute l'authenticité. A découvrir : Martiel - Les Templiers au XIVème siècle avaient su révéler un grand terroir et apporter les meilleurs soins à un vin de renommée dans leurs immenses domaines de l'Espinnassières et du Juge (comme de Martiel). Sur les coteaux calcaires, gorgés de soleil, le raisin murit à merveille pour donner des vins fruités et de caractères. Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Syrah et Merlot - vins rouges - vins rosés - vins blancs en 2010. Terrain argilo-calcaire.

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Fiche fournie par HIT Aveyron (ADAT Aveyron) (mise à jour par la source le 20/03/2025).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 28 octobre 2026.