Produits du terroir

Visite guidée du marché aux bestiaux de Laissac

Le foirail, Laissac, 12310 Laissac-Sévérac l'Église

Chaque mardi matin, venez découvrir l'ambiance si particulière du 4ème Marché aux Bestiaux de France, sur le Foirail de Laissac. Marché à vocation européenne, c'est un lieu de passage incontournable pour les acheteurs et vendeurs du Sud de la France.

Il s'agit cette année du tout dernier rendez vous de la méthode de vente ancestrale qui est “la Pache” : transaction de gré à gré en se tapant dans la main pour conclure le contrat. (dernier marché le 29 septembre 2026) Réservation obligatoire au 05 65 70 71 30, nombre de places limité RDV directement au Centre Administratif (derrière Intermarché) Visite guidée de 1h20. Déroulé de la visite : film de présentation (17 min), visite du marché bovin depuis la passerelle surplombant les animaux, visite du marché ovin au plus près des animaux. Les photos sont interdites sous le foirail. Toute l'année sur demande pour les groupes. A 200m, dans Laissac, marché de producteurs chaque mardi matin, animé en musique avec des groupes en juillet et août, autour des commerces du village. Possibilités de déguster le "petit déjeuner à la fourchette" dans les restaurants autour du Foirail. Visites possibles de mi-juin à mi-septembre, pendant les vacances de Pâques et de Toussaint tous les mardis : départ à 7h45. Visite de groupes toute l'année sur réservation (à partir de 20 personnes). Le Marché aux Bestiaux adhère au programme de la carte Ambassadeur de l'Aveyron.

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Fiche fournie par HIT Aveyron (ADAT Aveyron) (mise à jour par la source le 02/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.