Produits du terroir

Les Aurochs du Causse

Lieu-dit Le Bourg, 46500 Saignes

En plein cœur des causses du Quercy, nous élevons des bovins de race Aurochs-reconstitué, proches parents de l'Aurochs de la préhistoire, qui produisent une viande que les vrais amateurs apprécient. Nous avons fait le choix d'un mode de gestion très extensif : nos animaux vivent en totale harmonie avec le milieu naturel tout au long de l'année. Elevage contrôlé par ECOCERT SAS. Viande d'aurochs et transformés : civets au vin, saucissons, garbures, viande séchées, le tout bio, en vente directement à la ferme sur rendez-vous ou dans la boutique "Au prés de chez nous" à Saint-Céré . Visite de l'élevage sur simple demande directement dans les prairies d'Issendolus.

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Fiche fournie par OT Vallée de la Dordogne (mise à jour par la source le 19/09/2024).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 28 octobre 2026.