© ADT Touraine - Jean-Christophe COUTANDDomaine des Mailloches
40 rue de Lossay, 37140 Restigné
Les vignes du Domaine des Mailloches pourraient nous parler de l'exposition universelle de Paris en 1900, où les crus 1870 et 1890 ont été présentés, ou encore de Chicago en 1893, où cette fois-ci leurs vins ont été mis hors concours du fait de trop nombreuses récompenses.
Le Domaine des Mailloches est une propriété familiale exploitée depuis 8 générations. La conduite de notre vignoble, en culture raisonnée, conjugue méthodes traditionnelles et techniques modernes. Planté uniquement en cabernet franc, il repose sur 3 types de sols : sable, graviers, argilo-calcaire qui donnent naissance à des vins fins, généreux et distingués. Cette année, nous avons converti un tiers de l'exploitation en Agriculture Biologique et le reste des parcelles sous 3 ans.
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