Produits du terroir

Comptoir des Confitures

552 rue de la Mairie, 10130 Auxon

Catherine Manoël est Maître-Artisan Confiturier (le plus haut Diplôme de l’Artisanat en France) et compagnon confiturier du devoir égalitaire et ACMU. Le Comptoir des Confitures est référencé comme Entreprise Gourmande au Gault & Millau, ainsi que sur le Petit Futé et au guide Gilles Pudlowski. Catherine Manoël est aussi vainqueur du trophée de l'artisanat Nuit des Réussites de Canal 32 en 2024 et Meilleur confiture Grand Est pour Fodds and Drink Awards 2025. Elle confectionne des confitures aux fruits frais en provenance des circuits courts en bio et agriculture raisonnée. Refusant de mettre des colorants, des conservateurs, de l’agar-agar, les confitures sont cuites à l’ancienne avec des pectines de pommes de la Vallée d’Othe. Elle propose une gamme de 250 confitures originales dans de somptueux pots en verre mais aussi une gamme classique. Les saveurs les plus folles, surprenantes et passionnantes sont réunies par son amour de la gastronomie et l’authenticité des produits. Site internet : https://comptoirdesconfitures.fr Dans la nuit du 12 au 13 juillet 2026, un incendie a ravagé l’atelier-laboratoire du Comptoir des Confitures à Coursan-en-Othe. Malgré cette épreuve, Catherine Manoël a reconstruit son activité dans un nouveau local, sur la commune d’Auxon.

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Fiche fournie par Office de Tourisme du Pays d'Othe Armance (mise à jour par la source le 23/09/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 23 octobre 2026.