Le Safran de Retz

Ferme de Baisemont, 02600 Oigny-en-Valois

Aux abords des hautes futaies de la forêt de Retz, sur une terre où on ne l’attendait pas, pousse une petite fleur étonnante aux parfums d'exotisme : le crocus. En son cœur de petits filaments rougeoyants à la saveur d’Orient. Ils sont récoltés en octobre et agrémentent aussi bien les plats salés que sucrés. Visites sur rendez-vous

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Fiche fournie par OT du Soissonnais-Valois (mise à jour par la source le 28/02/2013).

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