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Auberge de l'Escale

Pont des Sables, 47200 Fourques-sur-Garonne

L'Escale porte bien son nom. Pour l'œil, elle domine le Canal de Garonne et son petit port de Pont des Sables ; pour le palais, Stéphane Escos domine la cuisine en vrai capitaine. Sur les terrasses ou devant une belle flambée, "les tomates marmandaises" (variétés anciennes), les filets de poissons grillés au feu de bois, entrecôtes grillées rappellent à merveille que la terre et l'eau font ici le plus heureux des ménages.

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Tourist office data: DATAtourisme, Licence Ouverte (French open licence), updated 29 October 2026.