Bistrot & bar à vins La Nouvelle Auberge

9 route Nationale, 68230 Wihr-au-Val

Pour le déjeuner, laissez-vous séduire par une cuisine familiale sublimée par le savoir-faire étoilé, servie à la carte ou au menu. Le jeudi soir, le bar à vins vous propose une sélection de vins au verre et à la bouteille en accord avec des mets salés et sucrés.

Une seule adresse, trois ambiances à découvrir. Ancien relais de poste, la Nouvelle Auberge a gardé sa fonction originelle en servant le midi dans le bistrot du rez-de-chaussée une cuisine du marché basée sur un rapport qualité prix très rigoureux. A l’étage, entre tradition et innovation, le restaurant gastronomique permet au gré des saisons une créativité et une liberté d’expression totale pour le plus grand bonheur des convives. Les jeudis soirs, le Bistrot se transforme en bar à vins avec chaque semaine, une nouvelle carte à boire et à manger : • au verre ou au pichet de 50cl ou 75cl : une sélection d’un ou deux effervescents, 3 blancs, 3 rouges, et des coups de cœur • la carte des vins du restaurant avec plus de 550 références, de toutes les régions de France, tous les styles et certains flacons en cave depuis quelques années • un grignotage à partager, 3 assiettes salées et 1 assiette sucrée : des produits de saison travaillés avec gourmandise et simplicité par Bernard. A la Nouvelle Auberge, la passion d'une grande cuisine toute simple de Bernard et Martine Leray se déguste dans l'assiette et régale les papilles !

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Fiche fournie par Office de tourisme de la vallée de Munster (mise à jour par la source le 05/08/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.