Le Gaulois

8 rue du Général de Gaulle, 68870 Bartenheim

De ses souvenirs d’enfance aux accords subtils qu’il imagine aujourd’hui, le Chef Jérôme Paquin invite à un voyage gustatif empreint de créativité et d’émotion. Envie de sortir des sentiers battus ? Il suffit de pousser la porte pour découvrir l'univers culinaire de cet autodidacte passionné. À la tête de ce lieu, il a su en révéler tout le charme grâce à des travaux d’embellissement et une recherche constante d’innovation. Chaque détail est pensé pour offrir une expérience gastronomique unique, dans une atmosphère chaleureuse et soignée, où le temps semble suspendu. La carte évolue au fil des saisons, mettant en valeur des produits bruts, frais et locaux, sublimés par des accords insolites et une touche d’audace.

C'est votre établissement ?

Reprenez gratuitement cette fiche pour la compléter, ajouter vos photos et publier vos offres auprès des habitants et des visiteurs de Bartenheim.

Gérer cette fiche

Fiche fournie par Office de tourisme du pays de Saint Louis - Huningue (mise à jour par la source le 23/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 30 octobre 2026.