Produits du terroir

Château de Fontenille

1315 Route de Grimard, 33670 La Sauve

Une histoire, des terroirs à voir et à boire. Le château de Fontenille se situe à un kilomètre de l’abbaye de La Sauve-Majeure, sur les terroirs limono-graveleux de l’Entre-deux-Mers. Depuis 1989, Stéphane Defraine, un « self-made-man », a pris en main la destinée des vins de Fontenille. L’entreprise est en pleine mutation ; elle a une envie débordante de faire partie de sa génération, de converser avec ses contemporains, de ne pas accepter le fatalisme bordelais, d’être sur le chemin du progrès environnemental et durable. Aujourd’hui, cette envie se traduit concrètement par le choix de conduire le vignoble en bio, des vinifications très précises avec des micro-cuvées, des prises de risques sur des itinéraires de vinification et une féroce envie d’échanger avec nos consommateurs.

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Fiche fournie par OT de l'Entre-deux-Mers (mise à jour par la source le 16/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 28 octobre 2026.