© @CD19La viande de Cathy
Encaux, 19250 Meymac
Catherine NIRELLI s'installe comme jeune agricultrice sur la commune de Meymac en 2017. Sur sa propriété de 55 hectares, elle élève bovins et ovins. Elle propose également de la vente directe de veau rosé en caissette mais aussi de la vente d'agneau. En 2022, elle décide de diversifier son activité et de proposer des salaisons d'agneau. Elle essaye de vendre au maximum ses animaux en vente directe et locale tout en développant un savoir-faire de valorisation des animaux. En intégrant Origine Corrèze, elle souhaite donner un coup de projecteur à ses productions afin de valoriser l'agneau d'une autre façon et faire redécouvrir aux consommateurs !
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Gérer cette ficheFiche fournie par Conseil Départemental de la Corrèze (mise à jour par la source le 01/01/2026).
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