La ferme du Guial

Longuecep, 23 route de Lacaze, 81530 Viane

Le veau des Monts de Lacaune naît d’un savoir-faire ancestral, qui combine les meilleures races à viande et un mode d’élevage naturel (herbage et lait) pour redonner à la viande de veau couleur et goût, ce qu’elle avait perdu.

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Fiche fournie par Office de tourisme Destination Haut-Languedoc (mise à jour par la source le 19/11/2025).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 28 octobre 2026.