Produits du terroir

EARL CANGUILHEM

Chemin de la Peige, 11110 Coursan

L'EARL Canguilhem Père, Fils et Fille est une structure familiale, bien implantée et reconnue dans le département de l'Aude. Depuis plus de 60 ans, la maison Canguilhem produits des fruits et légume en plein champs à Coursan. L'exploitation agricole est engagée depuis 2020 dans la démarche de certification Haute Valeurs Environnementales. Très connus pour leurs Melons Pays Cathare à l’estampille noir et or. Vous trouverez leur production en vente directe sur l’exploitation à Coursan : melons, asperges, fraises, artichauts, salades, diverses variétés de courges, raisins et d’autres fruits et légumes saisonniers, ainsi qu'un coin épicerie avec des produits locaux : vin, pâtes, huiles, olives, sel, jus de fruits, … .

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Fiche fournie par 11 - ADT Aude (mise à jour par la source le 28/03/2025).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.