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Local produce
GAEC Les paysans d'antan
881 route de cabrol, 81490 Saint-Salvy-de-la-Balme
Producteurs / Eleveurs de chèvres, de Brebis, de Vaches et de porcs noir en plein air, conduit en agriculture biologique Production de fromage de chèvre et viande d'agneaux, de bœufs et de porcs noirs.
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Tourist office data: DATAtourisme, Licence Ouverte (French open licence), updated 29 October 2026.