Photo d'illustrationRoose du Hayon
2 hameau du Hayon, 60210 Sarcus
La ferme Roose du Hayon, est une exploitation en polyculture-élevage avec un troupeau de chèvres et un troupeau de vaches qui permet de proposer des produits variés et de qualité, du fromage de chèvre frais, affiné, fromage blanc de chèvre, de la tomme de chèvre ; mais aussi, avec le lait de vache, on trouve des yaourts à boire, du Boursin, du fromage blanc, de la crème fraîche, de la tomme et un fromage type Munster, du nom de «petit prout». Magasin: Mercredi 16h30-18h30, Vendredi 17h30-19h, Samedi 10h30-12h.
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