Restaurants

L'ARDOISE GOURMANDE

15 Place de la République, 31390 Carbonne

Auberge au centre ville de Carbonne, sur la Via Garona présente depuis 7 générations.

Nous vous proposons une cuisine du marché fraîche et familiale. Les confits de canards, les viandes, les poissons et les légumes sont cuisinés ici depuis 7 générations. Les desserts maisons vous mettrons l'eau à la bouche. Florian et son équipe vous propose des plats du jour et des menus à la carte, le buffet étant à volonté du lundi au vendredi pour les menus du jour. Situé en plein centre ville, et sur le GR 861 chemin de Compostelle Via Garona, il est accessible très facilement.

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Fiche fournie par l'office de tourisme (mise à jour par la source le 18/02/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.