VISITE PATRIMONIALE - OLONZAC, DE LA VIGNE AU VIN

6 Rue Pierre Betorz, 34210 Olonzac

Explorez Olonzac, capitale du Minervois. Entre vestiges médiévaux, architecture viticole, musée archéologique et sentiers de pierre sèche, vivez une halte riche en histoire et en nature.

Capitale historique et viticole du Minervois, Olonzac séduit par son alliance unique entre traditions ancestrales et dynamisme sudiste. En flânant dans ses rues, vous découvrirez des vestiges de ses remparts médiévaux — comme la Porte Narbonnaise et la tour ronde de 1371 —, de superbes demeures bourgeoises témoins de l'âge d'or viticole, ainsi que l'étonnante cave coopérative en fer à cheval de 1920. Le patrimoine se dévoile aussi à travers son musée archéologique retraçant des millénaires d'histoire, la mémoire de l'artiste Jeanne Samary, et sa place animée dotée d'une halle et d'un café Second Empire. Enfin, l'escapade peut se prolonger hors du coeur de ville , sur les coteaux du Miraille et ses constructions en pierre sèche, avant de s'achever au bord du paisible lac de Jouarres.

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Fiche fournie par 34 - OT DU MINERVOIS AU CAROUX EN HAUT LANGUEDOC (mise à jour par la source le 12/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 22 octobre 2026.