Restaurants

Restaurant Le Schallern

Le Gaschney, 68380 Muhlbach-sur-Munster

Surplombant la Vallée de Munster et accessible uniquement à pied, le Schallern se mérite… et se savoure ! Cheminée qui crépite, grandes tablées et assiettes généreuses : ici, on partage des recettes de famille et des produits alsaciens et de saison, dans une ambiance montagnarde et conviviale.

Perché à 1 107 mètres d’altitude, sur les hauteurs du Gaschney et adossé au flanc du Petit Hohneck, Le Schallern est un hôtel/restaurant accessible uniquement à pied, après environ 15 minutes de marche depuis le parking du Gaschney. À l’arrivée, la récompense : une terrasse panoramique avec vue sur la Vallée de Munster, la plaine d’Alsace et, par temps clair, jusqu’aux Alpes suisses. Côté cuisine, Le Schallern propose une cuisine familiale, montagnarde et de saison, faite maison et inspirée du terroir de la Vallée de Munster. Produits locaux, plats généreux et saveurs réconfortantes sont au rendez-vous, à déguster en terrasse aux beaux jours ou dans l’ambiance chaleureuse des lieux. Plus qu’une simple halte gourmande, Le Schallern est une véritable parenthèse en montagne : on y vient après une randonnée, pour partager un déjeuner, profiter du panorama ou simplement prendre le temps de respirer et de se retrouver. Important : Le Schallern est accessible uniquement à pied depuis le parking du Gaschney. Prévoyez des chaussures adaptées et optez pour un sac à dos plutôt qu’une valise à roulettes : la montée fait partie de l’aventure !

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Fiche fournie par Office de tourisme de la vallée de Munster (mise à jour par la source le 25/08/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 23 octobre 2026.