Produits du terroir

Ferme Feranyo

Quartier Esnazu, 64430 Aldudes

Notre ferme « Feranyo Garaya » se situe aux Aldudes à 700 mètre d'altitude aux pieds du rocher tremblant. Aux portes de l'Espagne, dans le pays de Quint, notre exploitation de montagne surplombe la Vallée des Aldudes. Nous élevons des brebis de race Manech Tête Rousse. Nos brebis pacagent toute l'année (sauf par temps de neige ou de froid) et les fourrages sont produits au maximum sur l'exploitation dans le respect du cahier des charges de l'Appellation d'Origine Protégée Ossau Iraty. Nous disposons aussi d’un cheptel de porcs Kintoa élevés en plein air dans un parc de 5 hectares de châtaigniers. Cet élevage, secondaire, nous permet de valoriser le terroir du Pay Basque, par un savoir-faire traditionnel permettant d'obtenir une viande de première qualité, tendre et aux arômes exceptionnels.

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Fiche fournie par Office de Tourisme Pays Basque (mise à jour par la source le 10/01/2025).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.