La Couleuvre - Brasserie artisanale

600 chemin de La Fin, 71520 Dompierre-les-Ormes

Brasserie artisanale implanté dans son territoire rural, dans le Haut-Clunisois.

Après 25 ans dans l’informatique, Matthieu a décidé de changer de vie et de se lancer dans la viticulture, pour finalement opter pour… la bière. Une évidence pour cet Alsacien d’origine. Matthieu teste ses recettes et les peaufine : Blonde au gingembre, à la mûre ou aux bourgeons de sapins, ou encore la Black Queen fabriquée à partir de levures norvégiennes (kveik) qui apportent du caractère à cette Imperial Stout.

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Fiche fournie par MATOUR │ OT Verts Vallons de Sud Bourgogne | Cat.III (mise à jour par la source le 10/02/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 30 octobre 2026.