Produits du terroir

LE PAIN DE CHLOÉ

Ferme de La Bernède, 11220 Mayronnes

Chloé et Emmanuel, paysans boulangers font, à partir de variétés anciennes de blés qu'ils broient ensuite directement sur meule de pierre, des gros pain, flûtes, pains spéciaux, au petit épeautre, bios et cuits au feu de bois. Brioches artisanales, viennoiseries... On trouve leurs produits dans l'épicerie Vival du village de Montlaur (Val-de-Dagne), dans celle de Serviès-en-Val, ou encore sur les marchés de Lézignan-Corbières le mercredi, et de Lagrasse le samedi matin.

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Fiche fournie par 11 - OT Grand Carcassonne (mise à jour par la source le 16/06/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.