Le Circus

43 Rue de Faramand, 39600 Arbois

Salomé L’habitant et Nino Febvre sont heureux de vous accueillir dans ce lieu vivant, en plein cœur d’Arbois, dans le quartier Faramand, pour un apéro en terrasse, partager une assiette au comptoir ou encore vivre l’expérience à table au travers d’un menu engagé ! *À Table* -Menu Entrée / Plat / Dessert 35€ vous choisissez parmi les 2 entrées, 2 plats et 2 desserts proposés -Menu Free Style 50€ vous choisissez parmi les 2 entrées, 2 plats et 2 desserts proposés et vous découvrez quelques produits de l’instant qui ont éveillé notre créativité -Menu servi pour l’ensemble de la table -Les végétariens sont les bienvenus. Une version du menu 3 plats sera proposée. *Au Comptoir* (sans réservation) Nous vous proposons une carte courte d'assiettes à partager, inspirées des produits du moment. *La Cuisine* Elle prend racine dans les recettes classiques françaises, guidée par la nature au fil des saisons et des cueillettes sauvages , elle s’est imprégnée de nos voyages , pour mieux revenir aux sources. Nous cuisinons chaque jour pour vous transporter dans notre univers au service du terroir et de la gourmandise. *Le Terroir* Un restaurant , c'est avant tout une histoire humaine , ça tombe bien ! A Circus on travaille main dans la main avec les nombreux acteurs du bien-manger Jurassien qui nous entourent. C'est grâce à eux que notre restaurant prend sens ! Pour les groupes de plus de 8 personnes, réservation par téléphone. Salomé L’habitant et Nino Febvre, un jeune couple, reprennent le bâtiment du restaurant le Crêpuscule pour créer le restaurant Circus.

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Fiche fournie par OFFICE DE TOURISME ARBOIS-POLIGNY-SALINS CŒUR DU JURA (mise à jour par la source le 21/07/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.