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Ferme Bédague

111, Route Départementale 943, 62500 Tilques

AppelerItinéraire

À quelques minutes de Saint-Omer, au cœur des paysages ouverts et fertiles du marais audomarois, la ferme Bedague incarne une agriculture locale exigeante, patiente et profondément enracinée dans son territoire. Ici, la carotte n’est pas un simple légume : elle est le fruit d’un savoir-faire transmis, d’un sol exceptionnel et d’un engagement constant pour la qualité.

Tilques bénéficie d’un environnement rare. Les terres limoneuses, riches et drainantes, associées à un climat tempéré, offrent des conditions idéales pour la culture de légumes de pleine terre. C’est dans ce cadre que la ferme Bedague développe sa production de carottes, en respectant le rythme des saisons et les spécificités naturelles du sol. Chaque parcelle est travaillée avec précision. Les rotations culturales, la préparation des terres et le suivi des cultures font l’objet d’une attention quotidienne afin de garantir des légumes homogènes, sains et savoureux. La carotte Bedague se distingue par : - sa chair croquante, - sa saveur douce et équilibrée, - sa tenue parfaite à la cuisson, - et son aspect régulier, très apprécié des professionnels de la restauration comme des particuliers. Cette qualité constante est le résultat d’un suivi rigoureux, depuis le semis jusqu’à la récolte, réalisée au bon stade de maturité pour préserver goût et fraîcheur. Une exploitation tournée vers les circuits courts Attachée à une agriculture de proximité, la ferme Bedague privilégie la vente locale et les partenariats avec : - les marchés du territoire, - les commerçants de proximité, - les restaurateurs, - et les acteurs de la distribution régionale.

Fiche fournie par Saint Omer (mise à jour par la source le 06/01/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.