Cave coopérative d'Azé

513, rue Basse, 71260 Azé

Créée en 1927 à la suite de la crise du phylloxéra, la Cave Coopérative d’Azé produit environ 15.000 hl par an, grâce à ses 248 hectares de vigne et ses 45 adhérents viticulteurs. Ces dernières années ont été marquées par d’importantes évolutions technologiques et qualitatives qui ont permis une plus grande reconnaissance et l’obtention de nombreuses récompenses aux concours nationaux. Les certifications Haute Valeur Environnementale et ISO 22000 garantissent la traçabilité et la qualité des produits utilisés et obtenus, de la vigne à la bouteille. Jules Richard, Note Rubis, Reflets d’Ambre, Saint Martin… Les cuvées, nombreuses, résonnent comme les mille pierres d’un terroir aux saveurs multiples et l’expression d’un savoir-faire entre tradition et modernité.

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Fiche fournie par Bourgogne-Franche-Comté Tourisme (mise à jour par la source le 31/08/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 1 novembre 2026.