Produits du terroir

Fortwenger

2 D rue Marin la Meslée, 68190 Ensisheim

La maison Fortwenger, c'est 250 ans de savoir-faire Au cœur d’une région riche en traditions et en savoir-faire, certaines histoires traversent les siècles tout en restant résolument tournées vers l’avenir. Fortwenger, maison alsacienne fondée au XVIIIe siècle à Gertwiler, en est une parfaite ilustration. Héritière d’une tradition artisanale de plusieurs siècles, l’entreprise n’a cessé d’évoluer, portée depuis 1977 par la famille Risch, en combinant exigence de qualité, innovation et attachement local. Elle est ainsi devenue, au fil des décennies, le 1er producteur de pain d’épices en France. Si Fortwenger a su bâtir son succès sur l’authenticité et la qualité de son pain d’épices, l’entreprise n’en demeure pas moins orientée vers d’autres horizons. À travers une stratégie de diversification avisée, elle explore de nouveaux territoires gourmands tout en restant fidèle à ses valeurs. Chocolaterie, pains d'épices, biscuiterie, épicerie, souvenirs: une monde de douceurs et d'émerveillement ! L’entreprise a installé en 2012 une unité de production de bredlas, petits biscuits variés sur la Zone d’Activités La Passerelle à Ensisheim. .

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Fiche fournie par Centre Haut-Rhin - Ensisheim (mise à jour par la source le 05/06/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 2 novembre 2026.