© Domaine pas de l'escaletteDOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE
Le Champ de Peyrottes, 34700 Poujols
Vente de vins des Terrasses du Larzac, production de la Vallée de Pégairolles de l'Escalette en blanc, rosé et rouge.
Situé à 350 mètres d'altitude sur les contreforts du Larzac, le domaine du Pas de l'Escalette est implanté sur les éboulis calcaires, encerclé de murets de pierres sèches nommées "clapas". Entre exposition est et ouest, le domaine révèle des vins d'une fraîcheur, d'une minéralité et d'une tension fruités spécifiques à cette vallée de Pégairolles de l'Escalette. Le vignoble d'une moyenne de 45 ans se partage entre grenache, carignan, syrah et cinsault pour les rouges, vieille vignes de carignan blanc, tenet bourret et grenache pour les blancs.
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Gérer cette ficheFiche fournie par 34 - OT LODEVOIS ET LARZAC (mise à jour par la source le 07/09/2026).
Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 23 octobre 2026.