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Restaurant de la Fontaine

18700 Aubigny-sur-Nère

Au cœur de la cité des Stuarts, l'Auberge de la Fontaine sublime les richesses du Berry et de la Sologne. Entre tradition et finesse, l'Auberge célèbre le rythme des saisons à travers des produits locaux rigoureusement sélectionnés. Une escale de caractère pour une immersion gastronomique.

Située à l'entrée d'Aubigny-sur-Nère, l'Auberge de la Fontaine se distingue par une approche sincère et exigeante de la cuisine de terroir. Ici, l’assiette se fait l'écho des paysages berrichons et solognots : une alliance entre authenticité et justesse technique. Le Chef travaille main dans la main avec les producteurs locaux pour garantir une fraîcheur absolue. Que ce soit à travers le "Menu du Marché" renouvelé quotidiennement ou les créations de la carte saisonnière, chaque plat met en lumière la noblesse des ingrédients bruts : escargots de Bourgogne à la crème d'ail, jarret d'agneau braisé au thym ou poissons de rivière selon arrivage. Le cadre, à la fois élégant et feutré, se prête aussi bien aux déjeuners d'affaires qu'aux dîners intimistes. Aux beaux jours, la terrasse permet de profiter de la quiétude de cette cité historique tout en dégustant une sélection de crus régionaux (Sancerre, Menetou-Salon).

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Fiche fournie par Tourisme & Territoires du Cher (mise à jour par la source le 10/04/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 28 octobre 2026.