Produits du terroir

SCEA LES BURLATS

Les Burlats, 11320 Soupex

L’exploitation céréalière en Agriculture Biologique située dans le Lauragais audois entre Castelnaudary et Revel développe depuis 2021 un projet de diversification à travers la mise en place d’un atelier de transformation de pâtes fermières. Les Graines du Laudot proposent aujourd’hui 4 références de pâtes alimentaires produites à la ferme. Elles sont élaborées à base de farine de blé dur issue de l’agriculture biologique. Une fois récoltés, les grains de blé sont nettoyés et dégermés puis moulus grâce à un petit moulin en bois composé d'une meule de pierre pour garder tout son goût authentique. La gamme de produits devrait petit à petit de développer et ainsi proposer de nouvelles recettes. Les productions seront commercialisées en vente directe et également dans des commerces de proximité de l’Aude et de la Haute-Garonne.

C'est votre établissement ?

Reprenez gratuitement cette fiche pour la compléter, ajouter vos photos et publier vos offres auprès des habitants et des visiteurs de Soupex.

Gérer cette fiche

Fiche fournie par 11 - Chambre Agriculture (mise à jour par la source le 21/09/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 28 octobre 2026.