DOMAINE BORDES

Hameau de Tudery, 34360 Saint-Chinian

Les vignes du Domaine Bordes s'inscrivent au cœur de l’appellation Saint-Chinian. C'est sur ce terroir exceptionnel qu'Emma et Philippe Bordes invitent à découvrir tant des vins de pays Mont de la Grage que des vins d’AOP Saint-Chinian ou à passer un séjour au calme dans leur chambre d'hôtes. Ambiances et saveurs du Sud garanties !

Créé en 2001, le domaine est constitué de vignes situées sur Saint-Chinian, Assignan et Villespassans sur des sols argilo-calcaires et des vignes sur terroir schisteux à Babeau-Bouldoux. Certaines parcelles de carignan ont plus d'un siècle. Les vins (rouge - blanc & rosé) sont élevés dans une cave en pierre au pied des Monts de la Grage. Le choix des vignerons Emma et Philippe Bordes s'est porté sur un mode de culture en agriculture biologique ce qui implique une réflexion approfondie sur l’équilibre des parcelles, et exclut tout autre amendement qu’organique. Chaque vigne est vendangée à la main, ce qui permet une grande attention sur la qualité des baies, recueillies Domaine travaillant sous le mode de culture Nature et Progrès.

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Fiche fournie par 34 - OT DU CANAL DU MIDI AU ST-CHINIAN (mise à jour par la source le 19/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 24 octobre 2026.