Les Sources de Vougeot

2 Place du Château, 21640 Gilly-lès-Cîteaux

Au coeur des Grands Crus de Bourgogne, Les Sources de Vougeot, hôtel de charme proposant 2 restaurants et un Spa Caudalie.

Les Sources s’établissent en Bourgogne avec une nouvelle adresse d’exception : Les Sources de Vougeot. Située à deux pas du Clos de Vougeot, cette ancienne résidence des Pères Abbés de Cîteaux datant du XIVe siècle, s’érige au cœur de l’un des terroirs viticoles les plus emblématiques de France, entourée des célèbres climats de la Côte de Nuits. Chacune des 49 chambres, à la décoration inspirée, est une invitation au repos et à la contemplation. Pensées comme un hommage au terroir bourguignon, ces pièces mêlent pierre et tuiles, rénovations soignées des tommettes et boiseries d’origine, objets chinés localement et œuvres d’art sélectionnées avec soin. Au cœur du domaine, le chef Julien Martin sublime les produits du terroir dans une cuisine vivante et généreuse. Le restaurant gastronomique Le Clos de la Tour se distingue par une carte ciselée, en écho aux grands crus et aux saisons qui rythment la Bourgogne. Juste à côté, L'Auberge des Cîteaux revisite l’héritage culinaire bourguignon dans un esprit contemporain, avec finesse et créativité. Le bar à vin, quant à lui, célèbre l’art de la dégustation avec une sélection pointue des vins les plus convoités de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, dans un cadre spectaculaire. Sous les voûtes spectaculaires en pierre de l’ancien cellier datant du XIVe siècle, se niche le Spa Caudalie. Deux bassins majestueux s’inscrivent entre les colonnes et sous les croisées d’ogives, composant un décor hors du temps. Soins signature, rituels exclusifs, bassin intérieur et sauna s’intègrent dans une atmosphère paisible, propice au lâcher-prise. Un sanctuaire de bien-être, où le corps et l’esprit se reconnectent à l’essentiel.

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Fiche fournie par OT Gevrey-Nuits| 2* (mise à jour par la source le 24/10/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 28 octobre 2026.