© CodinaEN COULISSE - VINAIGRERIE ARTISANALE FRANÇAISE
11 Boulevard de la Promenade, 11220 Lagrasse
Entrez dans les coulisses de notre vinaigrerie artisanale et découvrez un savoir-faire que nous cultivons à Lagrasse depuis près de 20 ans. Entre barriques, fûts et bonbonnes, vous verrez où et comment naissent nos vinaigres de vin et nos balsamiques, puis comment ils évoluent lentement au fil des mois et parfois des années. Au cours de la visite, notre équipe vous explique les grandes étapes de fabrication, la différence entre un vinaigre de vin et un balsamique, le rôle du temps et des différents contenants, mais aussi ce qui distingue profondément nos méthodes artisanales des productions industrielles. Et parce que le meilleur moyen de comprendre reste encore de goûter, la visite se termine par une dégustation commentée de plusieurs vinaigres et balsamiques : quelques incontournables de la maison, accompagnés de saveurs choisies au gré de vos envies et de votre curiosité. À l'occasion d'Entreprise en Coulisse, du lundi 19 octobre au dimanche 25 octobre, visites guidées gratuites à 10h30, 14h00 et 16h00 : Réservez en ligne Boutique 7j/7 de 10h à 19h30
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