Produits du terroir

Ferme des Parettes

Les Parettes, 19230 Beyssac

La ferme des PARETTES vous propose des crèmes glacées et des sorbets confectionnés à la ferme. C'est en 2013 à Beyssac, qu'Émilie BOUAN et Paul THIEBLEMONT ont commencé l'aventure par une exploitation de petits fruits (fraises et framboises). Ils ont par la suite diversifié leur activité avec une production de lait de vache (jersiaise), pour une fabrication fermière originale de crèmes glacées. Aujourd’hui, un quart de leur production de fruits est transformé en glaces. Les fraises de la ferme sont rigoureusement sélectionnées pour de la vente en fruits de table et pour la fabrication de sorbets. Le lait est exclusivement destiné pour l'élaboration des crèmes glacées. D'autres parfums sont également proposés (cassis, pêche, poire, chocolat, pistache, vanille, …) avec une provenance locale pour les fruits.

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Fiche fournie par Chambre d'Agriculture de la Corrèze (mise à jour par la source le 03/09/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 27 octobre 2026.