Guillemot-Michel

664, route de Quintaine, 71260 Clessé

Domaine familial pionnier du Bio et de la Biodynamie (certifié depuis 1992), situé à Quintaine au cœur du Viré-Clessé, nous cultivons 6,5ha de vieilles vignes de Chardonnay avec une attention particulière portée à l’environnement, la biodiversité et la vie des sols. Nous pratiquons la phytothérapie grâce à notre jardin de simples, des vendanges manuelles et une vinification la plus naturelle possible, sans autre intrant qu’un peu de soufre. Nous distillons nos propres eaux-de-vie au feu de bois.

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Fiche fournie par Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (mise à jour par la source le 30/04/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.