LA CLAIRETTE D'ADISSAN

Avenue du Général de Gaulle, 34230 Adissan

Créée en 1928 la cave "la Clairette d'Adissan" produit des vins blancs secs et moelleux en 100% Clairette, cépage introduit par les Phéniciens aux alentours du VIIème siècle avant J.-C. Découvrez également les rosés et rouges en AOC de la cave.

Situé au cœur du département de l’Hérault, Adissan est le berceau de la Clairette du Languedoc. Produite à partir d’un cépage unique, la clairette blanche, elle fut classée Appellation d’Origine Contrôlée dès 1948. Les récentes découvertes archéologiques tendraient à démontrer que ce vin est produit depuis l’Antiquité. Bénéficiant d'un climat méditerranéen sec et ensoleillé, le terroir d’Adissan s'est développé sur des terrasses villafranchiennes, composées de galets de quartz, silex et calcaires. La cave coopérative fondée en 1928 décline la clairette en sec, moelleux, rancio, et en vin de liqueur. Retrouvez toutes les actualités de la cave sur Facebook et Instagram.

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Fiche fournie par 34 - ADT34 (mise à jour par la source le 09/09/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 21 octobre 2026.