DOMAINE DE LA RESERVE D'O

Rue du Château, 34150 Arboras

Vignerons passionnés, ils cultivent un vignoble en Biodynamie. Comme la viticulture, la vinification se veut très proche des cycles naturels, soit peu interventionniste.

Créé en 2004 par Marie et Frédéric Chauffray, le domaine est aujourd’hui repris par Émilie Grill et Arthur Travaux, deux jeunes vignerons passionnés qui perpétuent l’esprit du lieu avec exigence et respect. Situées au cœur de la garrigue sauvage du Causse d’Arboras, les 12 hectares de vignes, conduites en biodynamie, prennent racine dans les sols calcaires et bénéficient de l’énergie du vent et de la lumière des Terrasses du Larzac. Grâce à des vinifications parcellaires, l’objectif est de révéler avec précision l’expression de chaque cépage selon les sols, les expositions et l’âge des vignes. L’ambition du domaine est de produire des vins fins, frais et profonds, qui reflètent la singularité des terroirs d’altitude ainsi que la beauté des paysages environnants.

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Listing provided by 34 - OT ST GUILHEM VALLEE DE L'HERAULT (updated by the source on 07/09/2026).

Tourist office data: DATAtourisme, Licence Ouverte (French open licence), updated 22 October 2026.