Oyharçabal

Quartier Athoro, 64560 Sainte-Engrâce

Reprise par Daniel en 1991, cette exploitation, située à 600 m d’altitude, s’est modernisée petit à petit pour se tourner vers la fabrication de fromages de brebis Ossau Iraty (salle de fabrication, saloir, suivi sanitaire), tout en continuant la traite à la main de décembre à fin mai à la ferme, et de juin à mi juillet en estive. N’hésitez pas à faire un petit détour par la ferme pour y découvrir le produit typique des montagnes basques… Daniel vous attend !

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Fiche fournie par Office de Tourisme Pays Basque (mise à jour par la source le 01/01/2026).

Données des offices de tourisme : DATAtourisme, Licence Ouverte, mise à jour le 29 octobre 2026.