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Brasserie distillerie de Vauclair

Lieu-dit Vauclair, 52210 Giey-sur-Aujon

Située à proximité de Giey-sur-Aujon, la brasserie distillerie de Vauclair vous accueille et vous fait découvrir les différentes étapes de fabrication de « la Choue », et depuis 2021 les whiskys artisanaux "Le Cahou".

"La Choue" est une bière de fabrication artisanale et de fermentation haute, brassée selon les méthodes traditionnelles de double fermentation. Visite des installations suivie d'une dégustation pour les groupes, sur réservation. Ventes à emporter des différentes bières produites à la brasserie. Possibilité de consommer les bières à la pression sur place. Ouverture du caveau-bar du 2 mai au 31 août, en semaine de 7h00 à 16h00, les samedis de 10h00 à 20h00 et les dimanches soir de 17h00 à 20h00. Du 1er septembre au 30 avril : du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00.

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Listing provided by ADT de la Haute-Marne (updated by the source on 24/08/2026).

Tourist office data: DATAtourisme, Licence Ouverte (French open licence), updated 1 November 2026.