Le Petit Qui Gnon

Purpose of the association

L'association a pour objet le partage et la défense des savoir-faire populaires et paysans qui font de la fabrication du pain une pratique autonome des logiques industrielles et technicistes ; L'association a également pour objet de créer un espace de rencontre et de créativité pour favoriser les échanges et les solidarités à l'échelle d'un territoire local en se basant sur les connaissances et les savoir-faire de chacun·e ; La notion de territoire local ne fait pas référence à un lieu géographique en particulier au sens où l'association a vocation à avoir une activité itinérante ; L'inscription des activités de l'association dans un territoire local vise à soutenir, à défendre ou à ouvrir des espaces réunissant des personnes qui entretiennent physiquement et régulièrement des relations d'échanges de diverses natures ; Elle utilise notamment comme moyen un four à pain installé sur une remorque ainsi qu'un stand d'information et une librairie itinérante ; Ces outils lui permettent de proposer l'organisation d'ateliers auto-gérés sur différents thèmes : les semences paysannes, la production de farine, la fabrication du pain, le levain, la division du travail dans les métiers de la bo

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